孤獨癥訓練計劃匯總——訓練計劃14

2006/10/16 10:42:50 來源:不詳 作者:佚名 字體：大 中 小 發表評論　打印此文

訓練計劃 14
因為禁食，大多數的東西石頭都不能吃，從此我很少去逛食品超市，家里也斷了牛奶、面包、餃子之類的東西。和很多家長一樣我很擔心石頭營養不良，所以一年來我一直在摸索制訂適合石頭的食譜，既能保證他的營養又能使他愛吃。我把他常吃的一些東西整理在下面，希望不會有人請我去他們家做鐘點工專管做飯。
1． 五豆豆漿沖芝麻核桃仁。
五豆的比例是3斤黃豆，花生米、黑豆、豌豆和青豆各半斤，洗凈在水里泡12小時以上，然后制成豆漿。黑芝麻洗凈晾干在鍋里文火炒出香味，和核桃仁一起用碾碎機磨成粗粉狀，一次可各買一斤。每次燒好豆漿后，在碗里放上一滿勺芝麻核桃仁，在放上糖，然后把剛開鍋的豆漿倒進去，稍涼后即可飲用。石頭稱這是媽媽牌芝麻糊。
芝麻核桃又健腦補腎的功能，而豆漿的營養其實不亞于牛奶。雖然做起來麻煩，但有幸成為自閉兒的媽媽，還能連這點麻煩都怕嗎？
2． 香噴噴的糯米餅。
商店或市場上都能買到水磨江米粉，俗稱湯團粉，大約3元錢一斤。家里再備一些玉米面，小米面，地瓜面等。我一般都是打上兩個雞蛋，然后加上糯米面，放上一勺玉米面或其他任何一種，不再加水，活好面后，在鍋里稍微倒一點油，象烙蔥油餅一樣把它烙熟。拿出來在上面涂上一層蜂蜜，也可以裹一些豆沙，或者涂一層孩子可以吃的果醬，在加上一碗豆漿，各種營養都夠了，而且孩子很愛吃。
也可以在活面時放進切成絲的火腿絲、蔥絲，稍加一點鹽，就成了蔥花餅。
3． 石方氏牌八寶粥。
這個名是我先生起的，因為他覺得他沾了兒子的光，能喝上這么好喝的八寶粥，又想留下自己的美名。
取紅豆、綠豆、黑米、小米、豇豆、紅棗、玉米、西米（大米也可），做晚飯時用悶燒鍋燒開悶上到第二天早晨就可吃了。
你懷疑它的營養價值嗎？
現在是晚上11點，我怕我再寫下去會寫錯食譜，就冠之以第一期食譜先發表吧