美國專家研究孩子吃糖多性格易怪僻

2006/7/6 9:48:38 來源:美食世界 作者:佚名 字體：大 中 小 發表評論　打印此文

日美國專家研究發現，兒童嗜糖易造成性格怪僻。
　　
　　這是因為體內糖分過多，丙酮酸和乳酸等代謝物明顯增高，需要消耗大量的維生素B1，來加速這些代謝物的排除。維生素B1在體內不能自然合成，全賴于從食物中攝取。但嗜糖兒童卻難以在偏食習慣中攝取更多的富含維生素B1的食物，使體內維生素B1嚴重不足。反過來說，對神經有調節營養作用的維生素B1缺乏，而糖類代謝物丙酮酸等又在腦中大量積蓄，各種不正常的情緒和性格也就因此而出現了。
　　
　　對于嗜糖所致的兒童性格怪僻，除了嚴格控制食物中的糖分外，還應積極誘導其多吃富含各種維生素，特別是富含維生素B1的食物。如糙米、花生、瘦肉、酵母和楊梅等。必要時可用維生素B1片和針劑治療。